Auteur/autrice : Laurent Cornu
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« Ce n’est pas la quantité, mais la régularité…”
L’effet des probiotiques organiques peut-être très subtil ou parfois très manifeste. C’est en consommant ce types de légumes régulièrement que vous pourrez jugez par vous-même. La recommandation des naturopathes est d’une ou deux cuillerées à soupe par jour. Les coréens en mangent à chaque repas comme accompagnement C’est cette manière que nous privilégions, crus, comme…
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Les légumes lactofermentés soutiennent l’activité physique et la récupération.
Les légumes lactofermentés sont aujourd’hui de plus en plus recommandés dans le cadre d’une alimentation vivante et variée, car ils offrent à notre organisme une riche source de probiotiques, ces bonnes bactéries qui ont une influence très positive pour revitaliser et dynamiser notre microbiote intestinal. Ce sont ces bonnes bactéries qui vont vous aider sur différents…
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Lactofermentation, Fermentierra et l’analyse du microbiote Nahibu: Get your shit straight!
C’est avec plaisir que nous vous annonçons que Fermentierra a été choisi pour représenter la puissante et ancestrale technologie de la lactofermentation pour Nahibu, une entreprise française specialisée dans l’analyse du microbiote et le conseil en nutrition.
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10-minute Healthy Love Buddah Bowl de Chou Rouge Lactofermenté
Le Buddah Bowl est peut-être la meilleur recette pour prendre une pause quand la vie vous demande de l’énergie surhumaine.
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Manger les légumes lactofermentés, c’est simple
Quelques astuces pour intégrer les légumes lactofermentés dans votre manger.
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L’amour du feu
J’adorais jadis aller récupérer du petit bois et le ficeler en jolis fagots. J’adorais me réveiller la nuit l’hiver et relancer les flammes dans le four à bois…
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Ça fermente!
J’aligne des bocaux colorés par des légumes salés contre le mur dans notre nouvel atelier. Je photographie ces tableaux comme des natures mortes. Mais cette nature n’est pas morte…